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Na hora de ir comprar alimentos, o consumidor precisa prestação atenção em uma série de fatores. O primeiro passo é observar a limpeza dos estabelecimentos comerciais.
Durante a compra, verifique se nos produtos com embalagens transparentes, pães, por exemplo, há mofo; já os produtos embalados a vácuo, tais como lingüiças, salsichas, café, se estiverem soltos no pacote, não compre.
Outro item que deve ser levado em conta sempre é a data de validade. “Nunca compre produtos com o prazo de validade vencido, com aparência ruim, latas amassadas, estufadas ou enferrujadas, com embalagem danificada”, orienta a coordenadora do Procon de Paranavaí, Juliana Estrela. Se houver suspeita de falsificação, entre em contato com o órgão de defesa do consumidor.
Alimentos perecíveis têm a conservação regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), através da Resolução CISA nº 10. “Consumidores mais exigentes garantem a qualidade dos produtos expostos nos estabelecimentos comerciais, por isso, é preciso estar sempre alerta”, diz Juliana.
Congelados
Produtos congelados devem ser mantidos a uma temperatura de -8ºC e se não forem manipulados corretamente na hora da estocagem, as possibilidades de contaminação aumentam. Por isso, na hora de escolher congelados, o consumidor deve estar atento a alguns itens. A primeira observação deve ser em relação à embalagem, que não pode estar violada e os produtos não devem estar amolecidos, nem permitir deformação ao serem manuseados.
Congeladores com separadores de produtos prejudicam a circulação do ar gelado. Os alimentos estocados na parte inferior do freezer geralmente ficam em melhores condições, já que o ar gelado é mais denso e se deposita no fundo do freezer. Gelo na superfície das embalagens e água na parte superior dos balcões indicam irregularidades com relação à temperatura. Se houver irregularidades em relação a qualquer um desses itens, a Vigilância Sanitária deve ser informada.
Serviço: O Procon de Paranavaí fica na rua Minas Gerais, 369, e o contato também pode ser feito através do número 3902-1055. A Vigilância Sanitária está localizada na rua Amapá, 1487, e o telefone é o 3902-1110.
Fonte: Departamento de Imprensa - Prefeitura do Município de Paranavaí
